Rzeszów, jak każde miasto w Polsce, posiada wiele miejsc, w których można znaleźć kuchnię włoską, indyjską, meksykańską czy azjatycką. Jednak to czym się wyróżnia to kuchnia podkarpacka i ciekawe miejsca, w których można miło spędzić czas przy obiedzie lub deserze. I właśnie o tym będzie ten artykuł.
Tradycyjna kuchnia podkarpacka
Na początek ogólna charakterystyka kuchni podkarpackiej, bo to warto wiedzieć. Tradycyjne dania, którymi szczyci się ten region Polski są stosunkowo proste, chociaż ich nazwy często nic nie mówią. Podstawowymi składnikami są tu mąka i ziemniaki. Z nich przyrządza się proziaki podkarpackie, które są symbolem regionu i niezaprzeczalnym przysmakiem. Innym ciekawym daniem są fuczki, czyli placki z ziemniaków i kapusty kiszonej. Może dziwnie brzmi, ale smakuje zaskakująco dobrze. Podobne zdziwienie może budzić suszony twaróg, czyli lokalne gomółki. Niekoniecznie zachwyca wyglądem, ale z odpowiednim dodatkiem warto spróbować. I oczywiście dziczyzna. Podkarpacie to region obfitujący w lasy, a do tego Bieszczady. Nic dziwnego, że restauracje serwujące najlepsze jedzenie w Rzeszowie i okolicach, nie pomijają dań z tego przepysznego i zdrowego mięsa.
Przejdźmy jednak do przedstawienia miejsc, które warto odwiedzić w Rzeszowie i okolicach, nie tylko ze względu na tradycyjne jedzenie.
Rzeszów na słono
Tradycyjny smak w starym browarze
Każdy posiłek w Starym Browarze Rzeszowskim to nie tylko smaczne jedzenie, którym chwali się Rzeszów. To także klimat i (jak na browar przystało) tradycyjny złoty trunek. Dużą atrakcją miejsca jest warzelnia, w której na oczach gości warzone jest piwo. Dodatkowo, co by nie było nudno, restauracja wymyśla takie „atrakcje” jak metrowa pizza, prosiak pieczony w całości czy burger ważący 5 kilogramów. Trzeba przyznać – wysoko stawiają poprzeczkę.
Mała czarna w innym wydaniu
Jak już o trunkach mowa trzeba wspomnieć o fenomenie, który ciężko spotkać gdziekolwiek indziej. A jest nim kawa rzeszowska, uwaga… z syfonu. Nie chodzi tu jednak o taki sprzęt jak do robienia wody gazowanej. Syfon do kawy to trochę bardziej skomplikowana aparatura, a oglądanie procesu parzenia jest naprawdę ciekawe. Co najważniejsze – kawa jest wyborna i dodaje energii tak jak powinna.
Poczuj się jak w domu
Ciekawe restauracje w Rzeszowie to połączenie tradycyjnego smaku z wyjątkowym wystrojem. Jednym z miejsc, które może szczególnie przypaść do gustu rodzinom jest Konfitura. Przyjemne i urocze miejsce, które łączy tradycję i nowoczesność w wystroju i na talerzu. Smaczne domowe jedzenie Rzeszów oferuje w wielu miejscach, ale tu dodatkowo wzbogaca je atmosfera, dzięki której naprawdę można poczuć się jak w domu.
Tradycyjna dzika kuchnia
Jeśli po głowie chodzi Ci dziczyzna, swojskie jadło i Rzeszów to koniecznie odwiedź Folk. Regionalne przysmaki to podstawa tutejszego menu, a dania z dziczyzny po prostu powalają smakiem. Do tego prosty wystrój z folkowymi motywami. Mimo iż restauracja mieści się w raczej nowoczesnym hotelu, można tu poczuć klimat Podkarpacia.
Rzeszów na słodko
Czekoladowy raj
Żadne szanujące się miasto nie może obyć się bez kultowych miejsc, w których swój raj odnajdą miłośnicy słodkości. Podobnie jest w Rzeszowie, a pierwszym punktem słodkiej wycieczki niezaprzeczalnie powinna być pijalnia czekolady. Jest to największe miejsce w Polsce i w Europie, w którym zgromadzone są wyroby z czekolady. Prowadzona przez mistrza Pelczara pijalnia serwuje czekoladę w każdej postaci – do picia, w tabliczkach i figurkach, w deserach, jako lody i wielu innych. Ponadto wart zobaczenia jest sam wystrój, stylizowany na tradycyjną fabrykę czekolady. Na własne oczy można zobaczyć proces powstawania tego niebiańskiego przysmaku.
Cukiernia z tradycją
Kolejne miejsce, które godne jest polecenia to niewątpliwie Cafe Mini. Cukiernia działająca od przeszło 20 lat, niezmiennie zachwyca smakiem i wyglądem. Można tu znaleźć wyborne rurki z kremem, W-Ztki, lody i przeróżne ciasteczka. Jednak prawdziwym hitem są koktajle owocowe, które cukiernia serwowała jeszcze kiedy nie było to modne. Robione na kefirze, ze świeżymi owocami sprawdzą się idealnie jako deser, ale też jako podwieczorek. Jeśli chcesz znaleźć słodkie i smaczne jedzenie w Rzeszowie skieruj swoje kroki w tym kierunku.
Wycieczka bez lodów się nie liczy
Dokładnie tak. Bo jaki miłośnik słodkości wyobraża sobie zwiedzanie miasta bez przystanku w lodziarni? Nie wspominając już o rodzicach, którzy z pociechami zwiedzają Rzeszów. Restauracje na Rynku to na pierwszy rzut oka najtrafniejszy wybór. I ok – da się tam znaleźć kawiarnie, które serwują dobre lody. Jednak po prawdziwe hity tego zimnego deseru warto zajrzeć do trzech miejsc – Cukierni na Miodowej, Paradiso przy Leskiej i Myszki. Każde z miejsc wygląda inaczej, robi lody według innej procedury i serwuje je inaczej, ale każde na pewno zapamiętasz i zechcesz po nie wrócić.
Wspomniane powyżej miejsca to tylko przykładowe punkty na gastronomicznej mapie Rzeszowa. Kulinarnie miasto potrafi zaskoczyć również w wielu innych lokalizacjach. Nigdzie nie zjesz tak wypasionej zapiekanki, jak na dworcu albo frytek z posypką, jak w Evereście. Zabytki to główna przyczyna, dla której odwiedzany jest Rzeszów, ale dobre tanie jedzenie z pewnością będzie doskonałym uzupełnieniem zwiedzania.
